通常のいちご大福のイチゴの4倍以上！！
こんにちは本日は大阪スイーツの情報をお伝えします。
店主が自宅用に買って帰ったイチゴが大きく、「これを商品にしたら面白いのでは」と、「きっと日本一大きないちご大福」が出来ました！
白あんは北海道産のインゲン豆と白小豆をブレンドをして作り、東大阪市内の川浦農園（七軒家）が栽培する紅ほっぺを使用。「きっと日本一大きないちご大福」に使うイチゴは70グラム以上のもので、通常のいちご大福のイチゴの4倍以上の大きさ。大福の直径は5.5センチ～7センチ、高さは6センチ～7センチと大きい。餅は柔らかさや伸び具合を調整するなど、いちご大福に合わせて製造。表面の粉は片栗粉を使う店が多いが、「でんぷん臭さがなくボロボロしない国産の米粉を使うなど、国産の素材にこだわっています。
菓匠庵 白穂（しらほ）
住所：大阪府東大阪市中石切町5-13-58
時間：09:00 ～18:30
定休日： 火曜日
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